El reconocimiento, concedido en el marco de la X edición de los Premios de la Industria Cárnica Española, pone en valor la labor desarrollada por Pascual en la divulgación rigurosa y accesible sobre el papel estratégico de la ganadería y de los alimentos de origen animal en la sociedad actual.
Según ha destacado ANICE, Juan Pascual ha contribuido a trasladar a la opinión pública una visión “fundamentada, equilibrada y basada en la evidencia científica” del sector agroalimentario, a través de publicaciones, artículos especializados y una intensa actividad divulgativa en redes sociales y foros profesionales.
Veterinario de formación y una de las voces más reconocidas del ámbito agroalimentario, Pascual ha defendido durante años la importancia de la salud animal, la sostenibilidad de los sistemas productivos y el valor nutricional de los alimentos de origen animal, apostando por una comunicación basada en el rigor científico y el diálogo con la sociedad.
Tras recibir el reconocimiento, Juan Pascual quiso reflexionar sobre la evolución del papel de la carne en la alimentación y en el desarrollo de las sociedades modernas.
“La carne desempeñó un papel decisivo en la evolución humana y continúa siendo un alimento clave desde el punto de vista nutricional. Allí donde el acceso a proteína animal es limitado, persisten importantes carencias nutricionales y problemas de desarrollo”, señaló.
Asimismo, destacó la necesidad de seguir avanzando hacia modelos de producción eficientes y sostenibles que permitan garantizar alimentos seguros, nutritivos y accesibles para una población mundial en crecimiento.
Desde Elanco han mostrado su satisfacción por este reconocimiento y han subrayado la relevancia de la labor divulgativa de Pascual para acercar a la sociedad la realidad del sector ganadero y veterinario. “Su trabajo es esencial para seguir acercando a la sociedad la importancia de la salud animal, la innovación y el valor de nuestra industria desde una comunicación rigurosa, cercana y basada en el conocimiento”, señala Alejandra González, Head Digital Marketing & Communication de Elanco Iberia.
La empresa también ha destacado su papel como defensor del conocimiento científico aplicado a los grandes retos del sistema alimentario actual, así como su capacidad para tender puentes entre el ámbito científico, el sector productor y la ciudadanía.
Con este galardón, ANICE reconoce no solo la trayectoria profesional de Juan Pascual, sino también su contribución al debate público sobre alimentación, producción animal y sostenibilidad, en un contexto en el que la divulgación rigurosa resulta clave para comprender el papel estratégico del sector ganadero en la economía y en la seguridad alimentaria.
